转自：湖州日报
文/记者 郑重 图/记者 杨启帆 叶青
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胡晓明，1970年生，2010年毕业于中欧国际工商学院，浙江大学金融学学士，前阿里合伙人、蚂蚁集团前CEO。现任一米八农业科技董事长兼首席品控官，一米八海洋科技（浙江）有限公司董事长，浙北大厦集团有限公司董事长兼总裁。
背景
蚂蚁集团前CEO胡晓明从去年11月起，正式接手浙北大厦集团有限公司，担任董事长兼总裁。从金融到互联网，从互联网到云计算，从云计算到公益，从公益到农业再到零售，他将如何用“乡绅精神做零售”？又会带来哪些传统零售业的变革？市新闻传媒中心首席记者郑重对他进行了专访，听一听胡晓明的“变”之道。
您刚刚说向优秀者学习。有很多人到许昌去学习胖东来。您觉得胖东来它成功在哪？您会怎么做？
胡晓明：胖东来文化中的自由和爱，除了对员工以外，我认为是对消费者负责。我给浙北集团所有的员工在谈一个事情，就是无商不“尖”，我说的无商不“尖”不是“奸诈”的“奸”，而是“尖尖”的“尖”。原来我们买一斗米，商人在交易时会将斗装满米，再用一把尺将隆起的米抹平，以保证分量准确。但卖米商会在抹平后，再额外抓一把米放在上面，形成“尖头”，以示诚意和让利。这上面的叫“尖”，超越消费者的需求多一点点。而胖东来做到了上面的“尖”，他永远在超越消费者的需求，浙北集团还没做到，但浙北集团在学习的路上。浙北集团做了一点改变，譬如要求所有的超市在卖鱼的时候一定要有一把剪刀，把塑料袋的口子要剪掉、把水滤掉，不会去赚水的钱。所以怎么能够对消费者好一点点？这是我从胖东来学到的第一个大的事情——自由和爱，就是爱消费者多一点点，永远相信消费者是最好的。所以我们除了原来承诺的106项服务外，接下来还有升级，但凡消费者不满意的都可以退。要坚信消费者的选择一定是正确的，比我们还要正确。这是一种文化。怎么把这种文化落实到浙北集团每一名员工的身上，落实到浙北集团每一个供应商的企业体系里面，这是我要去努力变革的方向。
2024年11月份您接手浙北大厦，现在过去3个多月，您有什么样的感觉？
胡晓明：我自己的感觉有几点。第一点，一开始我对这场变革是有担心的，因为之前的工作都不在传统商贸领域。我原来作为投资人，具有一定互联网管理经验，加上有一定金融领域从业经验，现如今进入传统商贸，我总是在思考，能不能推动这样的变革？我对这行业不了解不熟悉，会不会成为一个障碍？在这近3个月里，我发现情况比我想象当中好，这批的员工和团队他们是渴望变化的。第二点，我发现消费者是拥抱变化且期待变化的。第三，通过这一段时间的努力我发现我们有些尝试和试点是有效的，所以这就为我接下来进一步去推动创新变革展开了一个可能性。
我们怎么变？这3个多月当中，我们对于浙北集团最大的一家超市——米兰超市进行了全面的调整。今年1月3日浙北鲜生米兰店正式开张。我对于这次的改变打90分，尽管还有很多不完善，但是消费者对于浙北鲜生增加的产品品类都给予非常大的认可。所以我们的客流量比原来的客流量增加了近一倍，销售额也比历史同期的销售额增加了近80%，我认为这就是市场的认可。第二个我们对便利店进行了变革。在浙北大厦集团楼下的金瑞便利店增加了鲜生、面包等产品品类来满足消费者一天的餐饮需求，我们的销售额提升了将近30%，这就证明这条路是对的。
这是我们这3个月的2个小尝试，为接下来推动浙北购物中心变成浙北生活，推动浙北集团原来的超市，全面变成浙北鲜生拓展了空间。这是我们在调整的非常大的内容，未来还要调改。我想，这背后是数字化带来的绩效办法改革和供应链改革。
有一句话叫“乡绅做零售”，您在湖州做零售和在杭州做金融做互联网，心态是一样的吗？
胡晓明:不一样，虽然说我在湖州和杭州都有很多的同事朋友，但湖州有我很多的家人，我的母亲、我的亲戚朋友都在湖州，更主要的是，湖州是承载我太多记忆的地方，所以湖州对我是知根知底的。我爱这片水土，我爱这方人，所以我在做任何事情的时候，都得摸着自己的良心。我跟我的同事说，我只做两件事情。第一，我们要记住做决策，你做的任何决策你敢第二天见报吗？如果敢见报你就去做。第二，关于食品安全和健康，你说什么是好什么是坏？唯一一条，我们卖的商品、卖的食品敢不敢给自己的孩子吃？要是你敢给自己的孩子吃，那你就对了，所以这就是良心。所以在湖州我希望把最好的东西能够给湖州老百姓，本着我的良心去做事，对消费者好一点。
这么多年下来，中国的消费也经历了3个阶段，很多专家说中国已经处于消费降级了。在如今新零售以及互联网的冲击下，怎么样做好传统零售业，您有什么样的一个思考？
胡晓明：我认为，消费降级是因为产品的创新不够，是因为商家的服务不够。中国的消费者手里，绝大部分是有积蓄的。中国的储蓄消费已经突破了10万亿元，每年还在增长，但是消费者他不把钱拿出来，核心原因是什么呢？是因为商家的服务不足以让他拿出钱来，这就涉及到我们的创新问题。所以你去看，为什么全国各地都有人去许昌的胖东来学习，是因为它的商品创新够了。再放大了看，现如今很多的奢侈品也没降价，甚至还在走上坡路，是因为他们在满足消费者的情绪价值上有更多创新，消费降级不是理由。所以我自己的管理理念是：永远改变自己适应外部。2025年，我给浙北集团定的主题词是越来越好。我总相信中国的经济会越来越好，我总相信我们在推动消费、推动内贸方面一定会越来越好，不论是从国家层面还是从企业层面，大家都在努力，消费降级不是一个主题词，创新才是主题词。我们只要本着创新的态度总会有机会的。这是我的看法，我也一直在这么推动浙北集团的发展。2025年，浙北集团的业务增长定到了7%，我就是希望越来越好，这背后就是要改变我们的组织、改变我们的文化、改变我们的产品力，相信年轻人、相信管理的力量、相信消费者总是对的，我相信这些机会都会来。
您觉得互联网的一体两面，对于传统商贸会有一定的影响吗？
胡晓明:由于电子商务的发展，中国很多的企业倒闭了，很多人把倒闭的理由怪在互联网上，说电子商务太发达。我的观点不这么看。我认为，我们在这过程中，有没有对互联网、对数字经济重视起来，把这些力量使用好、运用好？这是我看待这个事件的思考。对于浙北集团这样的企业，我们也有电子商务，但我们电子商务占比不高。我们要不要拥抱这些变化？我们要。所以我的观点是看互联网是需要两面性的。它是一个新的产业，不论是电子商务还是短视频娱乐产业，现如今如果一家企业不拥抱互联网一定是错的。除此以外，对于浙北集团这样的传统商贸，你改变不了互联网的时候你能不能改变自己？所以我是带有这些观点重新再来看互联网，互联网有它的负面性，怎么能快速地让传统商贸能够拥抱，甚至除了互联网还拥抱AI，我们必须改变自己，不改变自己就有问题，所以这也是我这次回到湖州的根本原因。我想改变浙北集团，能够拥抱数字化、拥抱互联网、拥抱AI，并且能够做一个小的样板来推到大家的面前。
接下来在大方向上，会不会有较大的变动呢？可以透露一下吗？
胡晓明：第一条，我希望去改变浙北集团的文化体系，就是它的使命价值观，我坚定相信信念的力量、价值观的力量，而且在我所有管理的公司和投资的公司里面但凡遵守愿景使命价值观，并本着自己的初心做事，企业发展相对会平稳稳健很多。所以对浙北集团来讲，我要改变它的文化，要变成一个以现代企业制度管理和治理为主的混合制所有制企业。所以我改变的第一个就是文化。我希望浙北集团的年轻人、所有的管理者和员工必须要拥抱和认同这个文化，这个文化的背后其实就是消费者。第一，创新第一，这是我想做的第一个变化。第二，变化——拥抱数字化，其中数字化包括人工智能。
AI怎么样运用到商贸当中去呢？
胡晓明：和运用到其他领域是一模一样的。譬如我们今天对浙北集团要驱动这么多人，无论在收银还在选品还在做企业管理体系当中，我们用到这些数字化——谁给你写代码？一定有人给你写代码。所以我们专门有科技部，驱动的就是用AI写代码，它的效率可以提升50倍。谁帮你做分析报告？通过AI来帮你写分析报告，这是我们要推动的AI的第一个事情。未来在整个食品安全管理体系当中，我们也会用更多的人工智能，包括在未来的整个选品，包括我们的品牌宣传营销策略当中。但是，我更看重的是AI除了工具之外的功能，它的一种理念业绩以数字化与数据为驱导，能不能带来创新可能？能不能带来突破原来的可能？所以我想以数字化、以AI为驱动来推动企业的变革。第三我要推动的变革是自有产品，我们产品类的变革。如何根据湖州老百姓找到更好的产品、定制更好的产品，这是我们要去做的。第四个就是把更多的新业态引入到这里来，满足孩子、女生、年轻人等各个相应消费群体的需求，这个是我们要去做的。第五我们要服务下沉，开商厦的开购物中心，我把这个模式叫坐商。坐在那里把商品搬进来再把商品卖出去中间赚差价，这个时代已经过去了。现如今，我要把浙北集团架在车轮上，变成行商。所谓的行商，我们需要组建快速的供应链，我们从全国各地能够采购商品进到我们的供应链中心进行商品的检测，包括食品安全检测，再分发到我们的门店，把供应链架在车上。另外，我们要把服务送进社区、厂区和农村。所以我们今年会组建集装箱团队，装在我们的集装箱里，打开集装箱就是一个小型的浙北鲜生，打开集装箱就是一个小型的设备家电。消费者在哪里我们就去哪里。所以我们会组建新的作业方式，去推动满足消费者的需求，这是我们在2025年要去推动的一些变革。因为湖州是一个不大不小的城市，但湖州是一个美丽的城市，我想湖州能做到，其他比湖州更大的城市也能做到。尽管我们现在还刚开始，但我也希望能够给这个行业带来一些样板效应，这也是我作为湖州人，从原来局外人现在变成局中人来共同践行。